日々21号（思い出の宝物）

「日々」21号は、たくさんの「宝物」に溢れた宝箱のようです。建築家の中村好文さんをはじめ、ギャラリーや雑貨店、書店の方々が、自分だけの「思い出の宝物」を見せてくださいました。家族から受け継いだものだったり、旅先で見つけたもの、あるいは今居る場所だったり……。それらは、ひとつひとつに物語が紡がれた、かけがえのない宝物なのです。
日本の料理になくてはならない「出汁（だし）」。かつては各家庭で削った鰹節から出汁をとり、煮物や汁物を作っていました。市販の削り節などの登場で、今では出番の少なくなった「鰹節」、そして「出汁」をもう一度見直してみました。出汁の奥深さを改めて知ると、毎日のごはん作りが一段と楽しくなるかもしれません。

目次

イラストで綴る日々の暮らし　田所真理子

特集「思い出の宝物」
　建築家、中村好文さんの宝箱
　ギャラリーや雑貨店、書店のみなさんの思い出の宝物
細川亜衣さんが作る「イタリアの日々のごはん」
桃居・広瀬一郎さんが注目している
「富山孝一さんの工房を訪ねる」
うつわの履歴書　三谷龍二
「ローズウッドの小鉢」
飛田和緒さんが作る日本各地のごはん
「北海道のごはん」
おいしいごはんは、出汁から始まる
出汁物語
リレー連載　日々のワードローブ
「エフスタイルのバッグ」
五十嵐恵美さん・星野若菜さん
公文美和の写真日記「おいしい日々」
私のキャラクタースクラップ帖　久保百合子
「缶のまわりで楽しそうに踊るチロルの人々」

＜「思い出の宝物」にご協力いただいたお店＞
Less（北海道）/フローモーション（北海道）/susiee cooper（北海道）/HARMONICS.（北海道）/書籍販売まど枠（秋田）/GALLERY 工（東京）/classico（東京）/in-kyo（東京）/gallery ten（千葉）/cohako（千葉）/SABI（群馬）/はるかご（新潟）/北書店（新潟）/ありんこ菓子店（長野）/sonorite'（愛知）/coffee Kajita（愛知）/YEBISU ART LABO FOR BOOKS（愛知）/JUN kobo CAFE（静岡）/addition neuf（静岡）/ことり（静岡）/ガーデンブレッド（三重）/ＭＩＴＳＵＢＡ（大阪）/Relish（京都）/くるみの木（奈良）/vokko（滋賀）/ザッカなずな（和歌山）/Patio（香川）/sa vie sa vie（愛媛）/クラフトの店　梅屋（福岡）/Hugcafe ＆葉子（福岡）/しろつめ（熊本）/orange＋橙書店（熊本）/marble-marble（鹿児島）/ROOm hair & organicworks（沖縄）

2010年9月1日発売　40ページ