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日々17号（米沢亜衣さんが訪ねる、作る島根県・浜田市の食材と魅力）

¥770 税込

送料が別途¥400かかります。

島根県の浜田という町をご存知ですか？　世界遺産に登録された石見銀山の西に位置し、日本海に面した、海と山の幸に溢れた自然豊かな町です。この土地の食材に魅せられた料理家の米沢亜衣さんと「日々」は、浜田の人たちとふれ合いながら、“おいしい”を探して町を駆けめぐりました。そして手に入れた新鮮な食材たちは、素材が生かされたイタリア料理に変身したのでした。
「日々」は創刊から5年目を迎えます。この17号より新たな連載もスタートしますので、どうぞお楽しみに！

目次

新連載
イラストで綴る日々の暮らし　田所真理子
新連載
巻頭エッセイ　山川みどり
「季節の音　風のかおり」
特集　米沢亜衣さんが訪ねる、作る
　　　島根県・浜田市の食材と魅力
　農家民宿のお母さんに角寿司を教えていただく
　浜田市の“おいしい”を訪ねる
うつわの履歴書　三谷龍二
「教会ブローチ」
浜田市の食材で作る
「イタリアの日々のごはん」
飛田和緒の印象に残った
「いただきもの」
桃居・広瀬一郎さんが注目している
「長谷川奈津さんの工房を訪ねる」
連載　おいしいを作る人
「昭和の時代の食卓では、
ご飯はいつもお櫃に入っていた」
公文美和の写真日記「おいしい日々」
新連載
リレー連載　日々のワードローブ
「クラシコ」高橋　隆さん
私のキャラクタースクラップ帖　久保百合子
「常陸野ネストビールのふくろう」

2009年9月1日発売　40ページ